お知らせ

「茶寮 FUKUCHA」がオープン1周年を迎えるにあたり新たなメニューをスタートさせます。
燻製法によるお茶と相性の良い香り高い厳選食材の詰まったお茶漬けセットです。
４種類のセットメニューはどれも、個性ある味わいに仕上がっており、日本茶の
新たな一面との出合いをお楽しみください。

＜香ばし合わせ　燻製茶×お茶漬けセット＞ 各800円（税抜）

●柚子燻製茶×燻製鮭と抹茶のお茶漬けセット
バジルが香るスモークサーモンに昆布の旨味、抹茶かつお出汁をかけていただく新感覚茶漬け。
相性の良い柚子香る燻製茶と共に。

●山椒燻製茶×京漬物と抹茶のお茶漬けセット
明太子を絡めた長芋の漬物や壬生菜の漬物とちりめんじゃこに、抹茶かつお出汁をかけていただく京都らしいお茶漬け。ピリリとした山椒が香る燻製茶と共に。

●黒胡椒燻製茶×燻製鶏とほうじ茶のお茶漬けセット
ゴーダチーズの香りを纏った燻製鶏にペッパーを絡めて、鶏ほうじ出汁をかけていただく新感覚茶漬け。
黒胡椒の香りが刺激的な燻製茶と共に。

●生姜燻製茶×鯖味噌煮とほうじ茶のお茶漬けセット
味噌で甘めに濃く味付けした鯖に白葱を添えて、鶏ほうじ出汁をかけていただく食欲そそるお茶漬け。
相性の良い生姜香る燻製茶と共に。

＜燻製茶(くんせいちゃ）とは＞
福寿園独自の製法により、お茶の風味を保ちつつ、燻製材の香りをしっかりと着香した新感覚のお茶。
添加物や人工香料を使用せずに香りづけをしているので、自然そのものの風味を楽しんでいただけます。

※ご予約は受け付けておりません。
※画像は全てイメージです。