お知らせ

  • 新感覚ペアリングメニュー&秋冬メニューのご案内

    老舗茶舗「福寿園」による「茶寮FUKUCHA」から、新メニューがスタートします。日本茶と様々なハーブ、そして洋菓子を組み合わせたペアリングメメニューをご用意いたしました。是非とも日本茶の新たな一面との出合いをお楽しみください。また秋冬限定のメニューもご用意しております。

    <日本茶ハーブティーとデザートの「ペアリング」メニュー>

    ハーブティーとデザートのセット 各900円
    ※ハーブティー単品は各500円

    販売開始 2019年10月10日~(通年販売)

    ■ハイビスカスブレンドほうじ茶 × クレームブリュレショコラベリーのコンフィチュール

    (茶)香ばしく、あっさりとした浅炒りのほうじ茶に、ハイビスカスとローズヒップをブレンドしました。
    (デザート)濃厚なチョコレートの香ばしいブリュレ。ベリーのコンフィチュールで爽やかに仕上げました。

    ■シナモンブレンド茎茶 × マスカルポーネクリームとリンゴのタタン

    (茶)渋味の少ないさっぱりとした味と清々しい香りが特徴の茎茶に、シナモンとカモミールをブレンドしました。
    (デザート)キャラメリゼしたリンゴのソテーにマスカルポーネの濃厚で爽やかなクリームがベストマッチ。

    ■ペパーミントブレンド茎茶 × 旬のフルーツタルト

    (茶)渋味の少ないさっぱりとした味と清々しい香りが特徴の茎茶に、ペパーミントとカモミールをブレンドしました。
    (デザート)アーモンドの香り豊かなタルトに旬のフルーツをふんだんに飾りました。

    ■ジンジャーブレンド玄米茶 × タルト リコッタ オレンジ添え

    (茶)炒り米の甘香ばしさが特徴の玄米茶に、ジンジャーとダンデライオンリーフをブレンドしました。
    (デザート)リコッタチーズのタルトの上にフロマージュブランのさっぱりしたクリーム、オレンジの香りと共に。

     

    <秋冬限定メニュー>

    販売期間 20191010日~20202月末(予定)

    笹巻きおこわ(松茸とはも/鶏そぼろと山の幸)ほうじ茶セット  1,200

    「美山荘」の中東久人氏監修。「松茸とはも」「鶏そぼろと山の幸」の笹の葉香るおこわ。自慢のほうじ茶との食べ合わせをお楽しみください。

    栗ほうじ茶最中 350円

    風味豊かな粒あんと渋皮栗に芳ばしさ薫るほうじ茶クリームを合わせ、可愛い最中に仕上げました。

    FUKUCHA特製 抹茶の糀(こうじ)甘酒しるこ 700円

    薫り高くやさしい味わいの米糀甘酒に風味豊かな抹茶を加え、栗・芋・黒豆・白玉・水まんじゅうと紅葉麩で仕上げた温かな特製しるこ。

    表記の金額は全て税抜価格です。
    画像は全てイメージです。

FUKUCHA