お知らせ

春を彩る和＆洋スイーツを宇治茶のブレンドティーとご一緒に楽しんでいただける期間限定メニューが登場します。当店パティシェによる洋スイーツのほか、京菓子の伝統を伝える「京菓匠・七條甘春堂」様の協力のもと「和」を取り入れたスイーツが誕生しました。春の京都を満喫できる一品をぜひご堪能ください。

ハーブティーと苺のペアリングセット　1,650円（税込）
・ジンジャーブレンド玄米茶　×　しろたま
・ハイビスカスブレンドほうじ茶　×　クール　ルージュ
・シナモンブレンド茎茶　×　クリーム　フレーズ
・ペパーミントブレンド茎茶　×　苺つつみ

ジンジャーブレンド玄米茶　×　しろたま

「ジンジャーブレンド玄米茶」
　炒り米の香ばしさが特徴の玄米茶に、ジンジャーとダンデライオンリーフをブレンドした、濃厚なチーズと相性の良いブレンドティーです。
「しろたま」（七條甘春堂様　協力）
クリームチーズを合わせた白餡で苺羊羹を包み、練乳寒天でコーティングしました。ジンジャーの風味がチーズをより引き立てます。

ハイビスカスブレンドほうじ茶　×　クール　ルージュ

「ハイビスカスブレンドほうじ茶」
香ばしく、あっさりとした浅煎りのほうじ茶に、ハイビスカスとローズヒップをブレンドした、チョコレートと相性の良いブレンドティーです。
「クール　ルージュ」
苺のガナッシュとドライ苺を閉じ込めハート形に仕上げたボンボンショコラ。ハイビスカスの香りとショコラが好相性です。

シナモンブレンド茎茶　×　クリーム　フレーズ

「シナモンブレンド茎茶」
渋味が少なく、爽やかさが特徴の茎茶に、シナモンとカモミールをブレンドした、クリームと相性の良いブレンドティーです。
「クリーム　フレーズ」
苺の果肉を混ぜた香り豊かなホワイトチョコレートのクリーム。苺のジュレを忍ばせ木苺を飾りました。カモミールと相性抜群です。

ペパーミントブレンド茎茶　×　苺つつみ

「ペパーミントブレンド茎茶」
渋味が少なく、爽やかさが特徴の茎茶に、ペパーミントとカモミールをブレンドした、フルーツと相性の良いブレンドティーです。
「苺つつみ」（七條甘春堂様　協力）
ピンク色のお餅で練乳餡とフレッシュ苺を包んだ優しいひと口です。ミントの爽やかな香りが苺の風味を引き立てます。